Unser Ernährungskurs ist jetzt online! Jetzt registrieren

« Alle Rezepte ansehen

10 Min Egg Stir Fry

Die Frage: Lust auf ein besonders schnelles, leckeres und nahrhaftes Rezept? Die Antwort: Ten Minute Egg Stir Fry! Eier sind sehr vielseitig in ihrer Nährstoff-Zusammensetzung und bieten nicht nur eine gute Proteingrundlage, sondern verfügen über beachtliche Mengen an wertvollen Vitaminen sowie den Mineralstoffen Kalzium und Eisen. Tomaten sind von Natur aus reich an Umamigeschmack durch das vorhandene Glutamat.

  • #beilagen
  • #braten
  • #dips-sossen-aufstriche
  • #fette
  • #gemuse
  • #high-protein
  • #laktosefrei
  • #vegetarisch
  • #unter 10 minuten
  • #easy
  • #laktosefrei
  • #vegetarisch
  • #gerichte mit ei / eierspeisen
  • #one pot & one pan
  • #frühling
  • #herbst
  • #sommer
  • #winter

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 274 Kilokalorien
  • FETT 20g
  • KH 9g Kohlenhydrat
  • Z 9g Zucker
  • PROT 16g Protein
  • BS 3g Ballaststoffe

Für 3 Portionen

Zutaten

6 Eier

2 EL Öl 

2 Knoblauchzehen 

2 Frühlingszwiebel 

2 EL Ketchup 

1 EL Sojasoße 

4 Tomaten 

100 ml Wasser 

Salz 

Pfeffer

Zubereitungszeit 10 Min

Zubereitung

  1. Öl in der Pfanne erhitzen. Eier verquirlen, in der Pfanne bei niedriger Temperatur garen und aus der Pfanne nehmen. 
  2. Öl hinzugeben und gehackten Knoblauch und geschnittene Frühlingszwiebel darin anbraten. In Spalten geschnittene Tomaten, Ketchup und Sojasoße hinzugeben. 
  3. Alles mit Wasser ablöschen, das Ei dazugeben und ca. 3 Minuten köcheln lassen. 
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  5. Alles mit gekochtem Reis und geschnittener Frühlingszwiebel servieren.

Stay hungry und verpasse keine neuen Inhalte!

Melde dich jetzt zu unserem Newsletter an!

Diese Webseite verwendet Cookies und Google Analytics für die Analyse und Statistik. Cookies helfen uns, die Benutzerfreundlichkeit unserer Webseite zu verbessern. Mehr erfahren

Zustimmen Ablehnen