Kabeljau mit Koodle-Salat
Hauptgericht
Zutaten
2 Kabeljaufilets
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchknolle
300 g Bio-Karotten
1 Orange
1 Limette
1 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- KCAL 384
- FETT 20 g
- KH 21 g
- Z 20 g
- PROT 30 g
- BS 8 g
Zubereitung
Für Für 2 Portionen
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Kabeljaufilets bei mittlerer Hitze braten. Knoblauch halbieren und zum Kabeljau geben. Nach dem Braten den Fisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit Karotten waschen und mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Karottenspiralen hineingeben und kurz anschwitzen. Mit dem Saft von Orange und Limette ablöschen, kurz reduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.