Kabeljau mit Koodle-Salat

Hauptgericht

Zutaten

2 Kabeljaufilets 

1 EL Olivenöl

1 Knoblauchknolle

300 g Bio-Karotten 

1 Orange 

1 Limette 

1 EL Sesamöl 

Salz 

Pfeffer 

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 384
  • FETT 20 g
  • KH 21 g
  • Z 20 g
  • PROT 30 g
  • BS 8 g

Zubereitung

Für Für 2 Portionen

  1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Kabeljaufilets bei mittlerer Hitze braten. Knoblauch halbieren und zum Kabeljau geben. Nach dem Braten den Fisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 
  2. In der Zwischenzeit Karotten waschen und mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden. 
  3. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Karottenspiralen hineingeben und kurz anschwitzen. Mit dem Saft von Orange und Limette ablöschen, kurz reduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. 

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