Avocado-Bacon-Eier
Post-Workout
Avocados sind reich an guten Fetten, richtig lecker und wenn man sie mit Schinkenwürfeln, Ei und Parmesan füllt und überbäckt, werden sie ein einfach nur unglaublich genialer Post-Workout Snack!
Zutaten
1 Avocado
2 Eier
15 g Parmesan
30 g Schinkenwürfel
Salz
Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- KCAL 593
- FETT 45 g
- KH 10 g
- Z 3 g
- PROT 28 g
- BS 10 g
Zubereitung
Für für 1 Portion
- Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft
200°C) vorheizen. Die Avocado halbieren und
den Kern entfernen. - Die Avocadohälften in einer Muffinform
platzieren, um sie beim Backen zu stabilisieren.
Die Löcher der Avocadohälften mit einem
Löffel etwas weiter aushöhlen. Den Parmesan
reiben. - Je 1 Ei in eine Avocadohälfte schlagen und mit
Käse und Schinkenwürfeln bestreuen. Mit Salz
und Pfeffer würzen. - Avocado in den Ofen schieben, ca. 15 Minuten
backen und warm servieren.