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Avocado-Bacon-Eier
Avocados sind reich an guten Fetten, richtig lecker und wenn man sie mit Schinkenwürfeln, Ei und Parmesan füllt und überbäckt, werden sie ein einfach nur unglaublich genialer Post-Workout Snack!
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 593 Kilokalorien
- FETT 45g
- KH 10g Kohlenhydrat
- Z 3g Zucker
- PROT 28g Protein
- BS 10g Ballaststoffe
Für 1 Portion
Zutaten
1 Avocado
2 Eier
15 g Parmesan
30 g Schinkenwürfel
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft 200°C) vorheizen. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
- Die Avocadohälften in einer Muffinform platzieren, um sie beim Backen zu stabilisieren. Die Löcher der Avocadohälften mit einem Löffel etwas weiter aushöhlen. Den Parmesan reiben.
- Je 1 Ei in eine Avocadohälfte schlagen und mit Käse und Schinkenwürfeln bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Avocado in den Ofen schieben, ca. 15 Minuten backen und warm servieren.
