Ei vom Blech

Post-Workout

Mit diesem supereinfachen Gericht versorgst du dich mit einer ordentlichen Portion Eiweiß. Perfekt für ein schnelles und einfaches Gericht nach dem Training. Oder zum Frühstück, wenn Besuch ansteht. Das Ei vom Blech, ein Allroundtalent!

Zutaten

12 Eier 

120 ml Milch 

Salz, Pfeffer

in Scheiben geschnittene Pilze
und in Ringe geschnittene
Schalotten

in Scheiben geschnittene
Geflügelsalami und Oregano

Fetawürfel und in Ringe
geschnittene Oliven

gewürfelte getrocknete
Tomaten und Schinkenwürfel

in Ringe geschnittene frische
Chili und Paprikastreifen

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 240
  • FETT 15 g
  • KH 4 g
  • Z 3 g
  • PROT 20 g
  • BS 0 g

Zubereitung

Für Für 4 Portionen

  1. Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze
    (Umluft 200°C) vorheizen. Die Eier mit der
    Milch in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und
    Pfeffer würzen.
  2. Die Mischung auf ein beschichtetes Backblech
    (oder in eine große Auflaufform) gießen.
  3. Die gewünschten Toppings auf die Masse
    streuen und die Masse 15 Minuten backen.

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