Baller-Bohnen-Salat

Zwischenmahlzeit

Dieser ballaststoffreiche Bohnensalat passt perfekt zur Vorbereitung auf das nächste WM-Spiel. Viel Spaß beim Ballern!

Zutaten

2 Dosen schwarze Bohnen

30 Cherrytomaten (bunt)

½ Gurke

1 Avocado

100g Feta

1 rote Zwiebel

frische Petersilie

frische Minze

Dressing:

4 EL Olivenöl

2 El Essig

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 343
  • FETT 19 g
  • KH 29 g
  • Z 5 g
  • PROT 14 g
  • BS 10 g

Zubereitung

Für für 4 Portionen

  1. Tomaten, Gurke, Avocado und Zwiebel schneiden.
  2. In einer große Schüssel die schwarzen Bohnen, Tomatenstücke, Gurke, Avocado und Zwiebel geben. 
  3. Petersilie und Minze über den Salat zupfen und Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer darüber geben.
  4. Zum Schluss den Feta verteilen.

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