Bircher Müsli
Diese Power Combo ist unschlagbar. Unsere Stars: Haferflocken und Orangensaft. Das Getreide enthält mindestens doppelt so viel Eisen wie Fleisch und das Vitamin C der Orange hilft dem Körper dabei, das Eisen aus dem Hafer besser zu verwerten. Deswegen ist diese Combo ein echter Geheimtipp für alle Veganer und Vegetarier.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 318 Kilokalorien
- FETT 6g
- KH 54g Kohlenhydrat
- Z 25g Zucker
- PROT 10g Protein
- BS 9g Ballaststoffe
Für für 4 Portionen
Zutaten
150 g Haferflocken, fein
600 ml Orangensaft
4 EL (Soja-)Joghurt
1 Apfel
1 Birne
1 Schale gemischte Beeren
1 Handvoll Physalis
3 EL Leinsamen
Orangenscheiben zur Garnitur
optional: Haselnüsse und Agavendicksaft
Zubereitung
- Haferflocken mit Orangensaft mischen und ca. 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Obst waschen, ggf. entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die gequollenen Haferflocken mit Joghurt mischen und bei Bedarf mit etwas Agavendicksaft süßen.
- Das Müsli mit dem Obst garnieren, Leinsamen darüber geben und genießen.
Tipp: Man kann die Haferflocken auch über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.