Gegrillter Spitzkohl mit Joghurt-Dressing

Zwischenmahlzeit

Zutaten

1 Spitzkohl 

2 EL Olivenöl 

2 EL Tahin 

200 g Joghurt griechischer Art

1 Knoblauchzehe

¼ Bund Koriander

Salz 

Pfeffer 

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 228
  • FETT 16 g
  • KH 11 g
  • Z 10 g
  • PROT 10 g
  • BS 9 g

Zubereitung

Für Für 4 Portionen

  1. Ofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
  2. Spitzkohl waschen und der Länge nach vierteln. Spitzkohl mit Olivenöl beträufeln und mit Salz einreiben. Auf ein Blech geben und im Ofen ca. 40 – 60 Minuten backen. 
  3. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen, und zusammen mit Joghurt und Tahin in einem hohen Gefäß mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  4. Spitzkohl mit der Soße und frischem Koriander servieren.

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