Bizeps Bohne
Snack
Wenn du eine Alternative zu Chips, Erdnüssen und Co. suchst, sind die unreif geernteten Sojabohnen ein Volltreffer: klein, grün und mit einer Megaportion pflanzlichem Protein ausgestattet. Edamame enthalten 30 % Eiweiß! Ihr Aroma ist unvergleichlich zwischen süß-nussig und salzig. Sie lassen sich mit den Fingern oder dem Mund aus der Hülse drücken und knabbern.
Zutaten
500 g tiefgekühlte Edamame (aus dem Asialaden)
4 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 TL Chiliflocken
1 Prise Meersalz (optional)
Nährwerte pro Portion
- KCAL 172
- FETT 12 g
- KH 4 g
- Z 1 g
- PROT 12 g
- BS 4 g
Zubereitung
Für für 2 Portionen
- 1 l Wasser zum Kochen bringen. Die Edamame in das kochende Wasser geben und 5 Minuten köcheln lassen, dann abgießen und in eine Schüssel füllen.
- Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die warmen Edamame in die Sauce dippen und genießen.