Wenn du eine Alternative zu Chips, Erdnüssen und Co. suchst, sind die unreif geernteten Sojabohnen ein Volltreffer: klein, grün und mit einer Megaportion pflanzlichem Protein ausgestattet. Edamame enthalten 30 % Eiweiß! Ihr Aroma ist unvergleichlich zwischen süß-nussig und salzig. Sie lassen sich mit den Fingern oder dem Mund aus der Hülse drücken und knabbern.
Für für 2 Portionen
500 g tiefgekühlte Edamame (aus dem Asialaden)
4 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 TL Chiliflocken
1 Prise Meersalz (optional)