Bizeps Bohne

Snack

Wenn du eine Alternative zu Chips, Erdnüssen und Co. suchst, sind die unreif geernteten Sojabohnen ein Volltreffer: klein, grün und mit einer Megaportion pflanzlichem Protein ausgestattet. Edamame enthalten 30 % Eiweiß! Ihr Aroma ist unvergleichlich zwischen süß-nussig und salzig. Sie lassen sich mit den Fingern oder dem Mund aus der Hülse drücken und knabbern.

Zutaten

500 g tiefgekühlte Edamame (aus dem Asialaden)

4 EL Sojasauce

1 TL Sesamöl

1 TL Chiliflocken

1 Prise Meersalz (optional)

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 172
  • FETT 12 g
  • KH 4 g
  • Z 1 g
  • PROT 12 g
  • BS 4 g

Zubereitung

Für für 2 Portionen

  1. 1 l Wasser zum Kochen bringen. Die Edamame in das kochende Wasser geben und 5 Minuten köcheln lassen, dann abgießen und in eine Schüssel füllen.
  2. Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel vermischen.
  3. Die warmen Edamame in die Sauce dippen und genießen.

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