Für Für 3 Portionen
3 Eier
1 Prise Salz
130 g Haferflocken Mehl
1 TL Backpulver
30 g Rohrzucker
125 ml Hafermilch
130 g Magerquark
1/2 TL Zimt
1 EL Rapsöl
200 g Blaubeeren
2 EL Erdnussbutter
Tipp: Du kannst auch Mandel-,oder Cashewmus für dieses Rezept verwenden oder andere Beeren wie beispielsweise Himbeeren und Brombeeren um etwas mehr Abwechslung in dein Frühstück zu bringen.