Bratkartoffeln mit Räuchertofu
Hauptgericht
Zutaten
500 g Kartoffeln, gekocht
200 g Räuchertofu
1 große Zwiebel
4 EL Rapsöl
¼ Bund Petersilie
Pfeffer, Salz
Nährwerte pro Portion
- KCAL 264
- FETT 16 g
- KH 22 g
- Z 4 g
- PROT 8 g
- BS 5 g
Zubereitung
Für Für 4 Portionen
- Kartoffeln in feine Scheiben schneiden.
- Öl in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln hineingeben. Nicht bewegen.
- Tofu würfeln und dazugeben und alles einmal schwenken.
- Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. In die Pfanne geben und alles goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und körnigen Frischkäse dazu reichen.