Mit unserer neuesten Antipasti-Kreation holen wir uns italienisches Flair in die Küche. Wir kombinieren knuspriges Ciabatta, gegrilltes Gemüse und Ziegenfrischkäse. Heraus kommt unser Zucchini Bruschetta – und das ist verdammt lecker! Zucchini sind kalorienarm, da sie kaum Fett und Kohlenhydrate enthalten.
Im Sommer könnt ihr frische Zucchini sogar aus regionalem Anbau kaufen. Das grüne oder gelbe Kürbisgewachs ist super vielseitig und schmeckt gebraten, gegrillt, gekocht oder roh.
Für 4 Portionen
8 Scheiben Ciabatta
4 EL Olivenöl
1 Zucchini
100 g Ziegenfrischkäse
1 Bio Zitrone
Pfeffer
Salz
Zubereitungszeit 30 Min