Es ist Brotzeit! Vor allem wenn es unser buntes Bohnen-Toast mit frischem Kräuterdressing gibt. Das ist in der Zubereitung super schnell und hält dank der nährstoffreichen Hülsenfrüchte lange satt.
Für 3 Portionen
2 Schalotten
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Dill
½ Bund Minze
100 g Kichererbsen aus der Dose
100 g Weiße Bohnen aus der Dose
100 g Tiger Bohnen aus der Dose
½ TL Chiliflocken
2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer
½ Dinkelbrot
Optional: frische rote Chili