Calabrian Chile & Mozzarella Pasta

Hauptgericht

Zutaten

4 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen 

2 EL Chiliflocken

300 g grüne TK Erbsen 

400 g Cannelloni

1 Mozzarella 

50 g Babyspinat 

Salz 

Pfeffer

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 627
  • FETT 23 g
  • KH 82 g
  • Z 6 g
  • PROT 23 g
  • BS 8 g

Zubereitung

Für Für 4 Portionen

  1. Salzwasser in einem Topf zum kochen bringen. Die Canneloni darin bissfest garen. 
  2. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch schälen und in dem heißen Öl anschwitzen. Chiliflocken dazugeben und kurz rösten. 
  3. Erbsen dazugeben und mit etwas Nudelwasser aufgießen. Alles kurz garen. Sobald die Pasta fertig ist, Pasta in die Soße geben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und Blattspinat unterheben. 
  4. Zum Schluss Mozzarella über die Pasta zupfen und servieren. 

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