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Chicken-Salad-Brotaufstrich
Guten Appetit liebe Frühstücksfreunde, heute haben wir einen ganz besonderen Brotaufstrich für euch, den Chicken-Salad mit Fenchel und Cranberries.
- #10 bis 30 minuten
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 217 Kilokalorien
- FETT 9g
- KH 16g Kohlenhydrat
- Z 11g Zucker
- PROT 18g Protein
- BS 1g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
200 g gebratene Hähnchenbrust
50 g Pekannüsse geröstet
40 g Cranberries
2 Stangen Sellerie
70 g griechischer Joghurt
1 EL Honig
1 1/2 TL Senf
Saft einer halben Zitrone
frische Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitungszeit 15 Min
Zubereitung
- Gebratenes Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Pekannüsse in einer Pfanne anrösten.
- Die Selleriestangen in feine Stücke schneiden.
- Alles zusammen mit den Cranberries in eine Schüssel geben.
- Den griechischen Joghurt, Honig, Senf, den Zitronensaft und die frische Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen
- Mit frischem Vollkornbaguette oder Crackern servieren
