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Protein-Sandwiches

Mit deinem Sandwichtoaster kannst du nicht nur Brotscheiben mit beliebiger Füllung toasten. Nein, viel besser: Du kannst auch deinen eigenen Sandwichteig mischen und den rohen Teig zusammen mit der Füllung direkt im Gerät zu einem Sandwich backen. Schon der Teig ist dank zweier Eier und des Eiweiß aus Haferflocken und Mandeldrink sehr proteinreich. Dazu kommt noch das Protein aus Feta oder Thunfisch.

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Nährwerte pro Sandwich

  • KCAL 313 Kilokalorien
  • FETT 23g
  • KH 15g Kohlenhydrat
  • Z 2g Zucker
  • PROT 9g Protein
  • BS 2g Ballaststoffe

Für 5 Sandwiches

Zutaten

Teig

120 g Haferflocken

1 TL Backpulver

1 TL Salz

20 g Kokosöl

2 Eier

60 ml Mandeldrink

Füllung Ajvar-Feta

100 g Feta

5 EL Ajvar

1 Handvoll Basilikum

Salz

Pfeffer

Zubereitung

  1. Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl mahlen. Mit Backpulver und Salz vermischen. Kokosöl schmelzen und leicht abkühlen lassen.
  2. Eier, Kokosöl und Mandeldrink verquirlen, zum Mehlgemisch geben und alles zu einem glatten Teig rühren.
  3. Einen großen Löffel des Teigs auf den Sandwichtoaster geben. Einen Klecks der gewählten Füllung daraufgeben und mit einem weiteren Löffel Teig bedecken.
  4. Sandwichtoaster schließen und das Sandwich backen.

Fitnessköch*in

yvonne-pferrer

Erschienen im Buch

body-kitchen-das-fitness-kochbuch

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