Chicken Souvlaki mit Reis und Bohnen

Hauptgericht

Zutaten

2 Hühnerbrüste

1 EL Rapsöl

2 EL Oregano 

1 Limette 

200 g Joghurt

½ Bund Dill 

1 kleine Dose Kidneybohnen 

150 g Basmati Reis 

3 kleine Gurken 

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 669
  • FETT 13 g
  • KH 92 g
  • Z 13 g
  • PROT 46 g
  • BS 13 g

Zubereitung

Für Für 2 Portionen

  1. Reis nach Verpackungsangabe kochen.
  2. Hühnerbrüste in dünne Scheiben schneiden und auf Spieße stecken.
  3. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße von beiden Seiten knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano bestreuen. 
  4. Kidneybohnen abtropfen und mit gekochtem Reis vermengen. 
  5. Joghurt mit Limettensaft und gehacktem Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  6. Alles mit Gurkenscheiben anrichten. 

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