Esst ihr im Sommer auch so gerne frische Salate? Wir machen uns nur zu gerne einen großen Nizza Salat mit knackigem Gemüse, Eiern und Thunfisch! Dank der proteinreichen Zutaten sättigt der Salat, ohne dass man sich übersättigt fühlt. Perfekt also für eine kurze Mittagspause.
Für 2 Portionen
2 Eier
100 g Grüne Bohnen
10 Cherrytomaten
2 Mini-Gurken
8 Radieschen
50 g gemischter Salat
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
Dressing:
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Dijonsenf
Pfeffer, Salz