One Pan: Pilz-Spinat-Farfalle
Hauptgericht
Zutaten
400 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1 EL Rapsöl
200 g Farfalle
600 ml Gemüsebrühe
200 g Babyspinat
Salz, Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- KCAL 473
- FETT 9 g
- KH 77 g
- Z 7 g
- PROT 21 g
- BS 10 g
Zubereitung
Für Für 2 Portionen
- Die Champignons in Viertel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons scharf anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Die Farfalle hinzufügen und ebenfalls kurz anrösten. Alles mit Gemüsebrühe ablöschen und 12-15 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss den Babyspinat unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.