Chicken Tikka Masala

Hauptgericht

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g) 

3 EL Öl zum Braten 

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 daumengroßes Stück Ingwer 

1 TL Kurkuma

2 TL Madras-Curry

500 g frische Tomaten

100 ml Milch

Salz

½ Bund Koriander

Etwas schwarzer Sesam

Optional: 100 g Basmatireis

Nährwerte pro Portion mit 50 g Basmatireis

  • KCAL 585
  • FETT 21 g
  • KH 54 g
  • Z 13 g
  • PROT 45 g
  • BS 7 g

Zubereitung

Für Für 2 Portionen

  1. Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Hähnchenbrust und Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin scharf anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Ingwer und Madras-Curry in derselben Pfanne anrösten.
  5. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen, mit etwas Wasser aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Das Hähnchen und die Milch in die Soße geben. Alles gut verrühren und mit Salz abschmecken.
  7. Das Curry mit dem Basmatireis anrichten und mit frischem Koriander und schwarzem Sesam garnieren.

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