Crispy Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

Hauptgericht

Zutaten

2 EL Olivenöl

300 g frische Gnocchi 

300 g Rosenkohl 

2 Schalotten 

1 Knoblauchzehe

50 g Parmesan 

Salz 

Pfeffer

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 516
  • FETT 24 g
  • KH 53 g
  • Z 11 g
  • PROT 22 g
  • BS 9 g

Zubereitung

Für Für 2 Portionen

  1. Öl in der Pfanne erhitzen. 
  2. Gnocchi langsam in der Pfanne anbraten. Rosenkohl waschen und halbieren. Ebenfalls in die Pfanne geben und anbraten. Nach ca. 5 Minuten fein geschnittene Schalotten und Knoblauch dazugeben. 
  3. Alles anbraten und gegebenenfalls mit einem Deckel bedecken. 
  4. Sobald der Rosenkohl gar genug ist alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  5. Mit Parmesan bestreuen und servieren. 

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