Erdnuss-Frenchtoast

Hauptgericht

Dieses Frenchtoast schmeckt nicht nur hervorragend und sieht bombastisch aus, es hat auch noch einen wichtigen nutzen für dich #powercombo. Das Vollkorn hilft deinem Körper das komplette Eiweiß der Erdnuss zu verwerten und aufzunehmen. Besser kann schlemmen nicht sein.

Zutaten

200 g Erdnüsse

50 ml Erdnussöl

1 Ei

300 ml Milch  

8 Vollkorntoasts

2 Bananen

gemischte Beeren

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 686
  • FETT 44 g
  • KH 45 g
  • Z 20 g
  • PROT 23 g
  • BS 9 g

Zubereitung

Für für 4 Portionen

  1. Erdnüsse und Öl in einen Mixer geben und zu einem feinen Mus pürieren.
  2. Ei aufschlagen und mit der Milch in einer Schüssel verquirlen. Vollkorntoasts von beiden Seiten in der Ei-Milch-Mischung wenden und in einer Pfanne goldbraun braten.
  3. Banane schälen und in Stücke schneiden.
  4. Toast stapeln, Bananenstücke und Beeren darauf verteilen und Erdnussmus darauf gießen.  

Tipp: Wer es noch süßer haben möchte, kann etwas Ahornsirup über die Frenchtoasts geben.

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