Forellen Meerrettich Stulle

Forellenrezepte gibt es wirklich viele, die Forelle ist auch einfach ein vielseitiger Fisch und gesund ist sein Fleisch auch noch. Für unsere leichte Forellen Meerrettich Stulle nutzen wir zum Beispiel ein geräuchertes Forellenfilet. Dank seines milden Geschmacks und zarten Fleischs lässt es sich zusammen mit Frischkäse, Zitronensaft, Olivenöl und Rosmarin in einem Food Processor wunderbar zu einem cremigen Aufstrich verarbeiten. Abgeschmeckt mit Salz und Limettenpfeffer essen wir die Forellen-Meerrettich-Creme besonders gern auf knusprigem Knäckebrot.