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Gebratene Pfirsiche mit Vanille-Quark und Haferflocken-Crunch
Obst anbraten? Ja bitte. Bei diesem Soulfood-Dessert treffen leicht karamellisierte Pfirsiche auf frischen Quark mit einem dezenten Vanillearoma, getoppt mit einem selbstgemachten Haferflocken-Crunch.
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pro Portion
- KCAL 210 Kilokalorien
- FETT 2g
- KH 39g Kohlenhydrat
- Z 24g Zucker
- PROT 9g Protein
- BS 5g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
5 Pfirsiche
3 EL Ahornsirup
150 Quark
1 Pack. Vanillezucker
100 g kernige Haferflocken
1 EL Zucker
Zubereitungszeit 25 Min
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Haferflocken zusammen mit dem Zucker in eine Auflaufform geben, vermischen und im vorgeheizten Ofen für ca. 5-10 Minuten rösten. Der Zucker sollte geschmolzen und die Haferflocken leicht gebräunt sein.
- Die Pfirsiche waschen und vierteln. Eine Pfanne heiß werden lassen und die Pfirsiche mit der Schnittstelle nach unten für ca. 3 Minuten darin anbraten, wenden und von der anderen Seite anbraten.
- Mit Ahornsirup übergießen und karamellisieren lassen.
- Den Quark mit dem Vanillezucker verrühren.
- Pfirsiche mit dem Vanille Quark anrichten und mit den Haferflocken bestreuen.
