Gesunde Ernährung heißt nicht Verzicht auf alles – und zu einem gemütlichen Abend auf dem Sofa gehört was zu Knabbern einfach dazu. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Fast alles, was man an Gemüse in schmale Scheiben schneiden oder hobeln kann, lässt sich auch in Chips verwandeln. Allerdings: Damit die Gemüsechips auch im Backofen richtig schön knusprig werden, ist es wichtig, dass das Gemüse so wenig Wasser wie möglich enthält.
Gemüse nach Wunsch
Gewürze nach Wunsch
Olivenöl
Im Video und Buch verwendet:
Paprikapulver
Rosmarin
Thymian
Salz
Chilipulver