Geraspelter Blumenkohlsalat

Snack

Zutaten

1 Blumenkohl (ca. 750 g)

150 g Naturjoghurt, 3,5% Fett

½ Zitrone 

½ Bund Dill

1 TL Olivenöl

Pfeffer, Salz 

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 92
  • FETT 4 g
  • KH 7 g
  • Z 5 g
  • PROT 7 g
  • BS 6 g

Zubereitung

Für Für 4 Portionen

  1. Den Blumenkohl roh in eine Schüssel reiben.
  2. Joghurt mit Zitronensaft, Salz Pfeffer, gehacktem Dill und Olivenöl zu einem Dressing mischen und abschmecken.
  3. Dressing und geraspelten Blumenkohl vermengen und 20 MInuten ziehen lassen.

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