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Hackfleisch-Spitzkohl-Pfanne
Leckere Rezepte für ein schmales Budget gibt es heute mit der Hackfleisch-Spitzkohl-Pfanne von Body Kitchen. Sie ist super lecker, macht kaum Arbeit und spart dir einige Euros. Der angebratene Spitzkohl macht lange satt und gibt dir Energie für den ganzen Tag. Das gut gewürzte Hackfleisch rundet das Gericht ab und lässt deine Geschmacksknospen in Wallung geraten.
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Nährwerte pro Portion:
- KCAL 479 Kilokalorien
- FETT 31g
- KH 15g Kohlenhydrat
- Z 1g Zucker
- PROT 35g Protein
- BS 11g Ballaststoffe
Für für 2 Portionen:
Zutaten
1 kleiner Spitzkohl ca. 800 g
1 EL Olivenöl
250 g Bio-Rinderhackfleisch
250 ml Gemüsebrühe
3 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Cayenne Pfeffer
Griechischer Joghurt zum Servieren
Zubereitung
- Den Spitzkohl waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Spitzkohl in Stücke schneiden.
- Etwas Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten bis es knusprig wird. Die Gewürze dazugeben und kurz mit anbraten.
- Den Spitzkohl mit in die Pfanne geben und alles mit Wasser auffüllen.
- Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl gar aber noch Biss hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit griechischem Joghurt servieren.
