Habt ihr Bock auf unsere Pasta mit veganer Kürbis-Käsesoße? Sie sieht aus wie Mac n’ Cheese, schmeckt wie Mac n’ cheese, ist aber wesentlich gesünder und fettarmer. Schnell die Zutaten auf dem Heimweg einkaufen und schon heute Abend diese richtig leckere Pasta kochen und genießen.
Für 4 Portionen
400 g Muschelnudeln (Conchiglie)
¼ Kürbis (ca. 400 g zu Püree verarbeitet)
100 ml Cashew Sahne (vegane Kochsahne)
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3-4 EL Hefeflocken
½ TL Paprikapulver
Salz
Optional: frischer Majoran
Zubereitungszeit 20 Min