Kichererbsen-Sandwich mit Avocado-Hummus
Zwischenmahlzeit
Zutaten
1 kleine Dose Kichererbsen
1 Avocado
Saft von ½ Zitrone
Salz
Pfeffer
2 Kartoffelbrötchen
½ Beet Kresse
Nährwerte pro Portion
- KCAL 479
- FETT 27 g
- KH 46 g
- Z 1 g
- PROT 13 g
- BS 17 g
Zubereitung
Für Für 2 Portionen
- Kichererbsen abtropfen lassen, ca. ⅓ zurückhalten und den Rest in einen Foodprocessor geben.
- Avocado schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch zu den Kichererbsen geben. Alles mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und zerkleinern.
- Brötchen halbieren, Avocado-Hummus auf den Brötchen verstreichen, die restlichen Kichererbsen darauf verteilen und mit Kresse bestreuen.