Kürbis-Protein-Pizza
Hauptgericht
Zutaten
Teig:
30 g Dinkelvollkornmehl
30 g neutrales Whey (oder insgesamt 60 g Mehl)
100 g Magerquark
120 g Kürbispüree (z.B. Hokkaido)
1 TL Currypaste
1 TL Backpulver
Belag nach Belieben:
sehr lecker ist etwas Feta und eine Handvoll Spinat
Nährwerte pro Pizza
- KCAL 526
- FETT 14 g
- KH 45 g
- Z 0 g
- PROT 55 g
- BS 0 g
Zubereitung
Für Für 1 Pizza
- Alle Zutaten bis auf 60 g Kürbispüree und die Zutaten für den Belag zu einem glatten Teig verrühren.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech eine Pizza formen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 10 Minuten backen.
- Boden rausnehmen und mit 60 g Kürbispüree bestreichen.
- Dann nach Wunsch belegen (z.B. Spinat, Feta, Knoblauch, Kürbiskerne, Kräuter…)
- Nochmal ca 10 Minuten backen.