Lachs Kebabs

Hauptgericht

Zutaten

200 Lachsfilet mit Haut

2 Zucchinis 

2 EL Olivenöl

200 g Quark (20% Fett) 

2 EL grober Dijon Senf

Salz 

Pfeffer 

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 330
  • FETT 22 g
  • KH 9 g
  • Z 5 g
  • PROT 24 g
  • BS 2 g

Zubereitung

Für Für 3 Portionen

  1. Lachsfilet in 2 x 2 cm dicke Würfel schneiden.
  2. Zucchini waschen und mit einem Sparschäler Scheiben “hobeln”.
  3. Abwechselnd Lachs und Zucchinischeiben auf Spieße stecken und in der heißen Pfanne mit etwas Olivenöl oder auf dem Grill braten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In der Zwischenzeit Quark und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  5. Alles zusammen mit Salat servieren.

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