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Möhren-Parmesan-Pommes

Diese Pommes aus dem Ofen kannst du als Snack genießen oder aber
als Beilage zu einem guten Stück Fleisch servieren. Ihr Kohlenhydratgehalt ist deutlich niedriger als der von herkömmmlichen Pommes. Wohl bekommt’s! Hier geht’s zum Rezept für den Salsa-Dip: https://www.body.kitchen/recipe/mexikanische-ofen-salsa/

 

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Nährwerte pro Portion

  • KCAL 276 Kilokalorien
  • FETT 13g
  • KH 21g Kohlenhydrat
  • Z 17g Zucker
  • PROT 12g Protein
  • BS 8g Ballaststoffe

Für 2 Portionen

Zutaten

500 g Möhren

50 g Parmesan

1/2 TL Pfeffer

1/2 TL Salz

1/2 TL Knoblauchpulver

1 EL Olivenöl

1 Bund Petersilie

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen. Die Möhren schälen, die Enden abschneiden und die Möhren in Stifte schneiden.
  2. Parmesan in eine kleine Schüssel reiben und mit Pfeffer, gerupfter Petersilie, Salz und Knoblauchpulver vermischen.
  3. Die Möhrenstifte in einer großen Schüssel in dem Öl wenden, dann die Käse-Kräuter- Gewürz-Mischung hinzugeben. Alles gut miteinander vermischen.
  4. Die Möhren auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 15–20 Minuten backen. Vor dem Verzehr kurz abkühlen lassen!

Fitnessköch*in

yvonne-pferrer

Erschienen im Buch

body-kitchen-das-fitness-kochbuch

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