Wirsing ist Omas Bizeps-Geheimnis. Außerdem ist er super preiswert, meist regional und hat außerdem noch viele gesundheitsförderliche Eigenschaften. Er ist kalorienarm, liefert viele Ballaststoffe, viel Vitamin C und E und außerdem eine richtig gute Portion pflanzliches Protein. Das Gericht ist super schnell gekocht und schmeckt vor allem an kalten Wintertagen. Low-Carb-Fans aufgepasst: Für euch ist dieses Gericht genau das Richtige.
Für 2 Portionen
1 Zwiebel
800 g Wirsing
1 EL Rapsöl
150 g Schinkenwürfel
200 ml Wasser
Salz
Pfeffer
100 g Crème fraîche
Zubereitungszeit 25 Min