Low-Sugar Zupfkuchen im Glas
Kuchen zum Löffeln, das geht mit unserem Low-Sugar Zupfkuchen im Glas. Ein saftiger Teig mit sanftem Kakaoaroma trifft auf eine proteinreiche Creme mit leichtem Vanillearoma. Wenig Zucker, easy zubereitet und in nur 15 Minuten fertig gebacken.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 323 Kilokalorien
- FETT 19g
- KH 16g Kohlenhydrat
- Z 15g Zucker
- PROT 22g Protein
- BS 4g Ballaststoffe
Für 4 Küchlein
Zutaten
Teig:
60 g gemahlene Mandeln
40 g Butter
1 EL Kakaopulver
15 g Rohrzucker
Füllung:
1 Ei
500 g Magerquark
20 g Rohrzucker
½ Vanilleschote
Zubereitungszeit 30 Min
Zubereitung
- Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem relativ trockenen Teig verarbeiten. ⅔ des Teiges als Boden in mehrere Gläser geben und mit den Fingern leicht andrücken.
- Für die Quarkmasse Eier in einer Schüssel mit Rohrzucker und Vanillemark schaumig schlagen. Die geschlagene Ei-Zuckermasse unter den Magerquark heben.
- Die Quarkmasse in die Gläser geben und den restlichen Teig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
