Meat Balls Sandwich

Hauptgericht

Eine schöne Alternative zum Burger, wenn du Soul Food brauchst. Das Meat Balls Sandwich ist der letzte Schrei aus New York und super fürs Picknick oder den großen Hunger zwischendurch.

Zutaten

500 g Rinderhack

1 TL gemahlener Koriander

1 TL Kümmel

Salz

Pfeffer

1 EL Rapsöl zum Braten

Sandwich:

1 Baguette

50 g Gouda in Scheiben

Tomatensalsa (BK3 Seite 83)

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 613
  • FETT 33 g
  • KH 40 g
  • Z 0 g
  • PROT 39 g
  • BS 2 g

Zubereitung

Für für 3 Portionen Meatballs (ca. 20 Stück)

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.
  2. Für die Fleischbällchen alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit den Händen verkneten. Zu walnussgroßen Bällchen formen und in etwas Öl scharf von allen Seiten anbraten. Die Meat Balls aus der Pfanne nehmen, auf den Baguettehälften verteilen und mit Käse belegen.
  3. Im Ofen für 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Das Baguette halbieren und der Länge nach durchschneiden. Mit Tomatensalsa servieren.

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