Schupfnudeln, oder auch Fingernudeln genannt, sind typisch für die süddeutsche oder österreichische Küche. Mit diesem schnellen Fusionsrezept bist du zeitlich, geschmacklich und nährwerttechnisch super ausgestattet! Eine praktische Mahlzeit, für wenn es mal schnell gehen, aber nicht auf Qualität verzichtet werden soll. Guten Appetit!
Für 4 Portionen
500 g Hähnchenbrust
2 EL Olivenöl
500 g Schupfnudeln (1 Pck.)
100 g Frischkäse
250 ml Gemüsebrühe
300 g Erbsen, TK
0,5 Bund Petersilie
Zubereitungszeit 25 Min