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No bake Erdbeertörtchen

Das Sommerdessert schlechthin: unsere No Bake Erdbeer Törtchen bestehen aus einem kernigen Haferflocken-Boden, cremiger Quarkfüllung und frischen Erdbeeren on top. Im Kühlschrank kühlen die Törtchen dann bis zum Verzehr durch. 100 g Erdbeeren enthalten übrigens mehr Vitamin C als dieselbe Menge Orangen.

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Nährwerte pro Törtchen

  • KCAL 310 Kilokalorien
  • FETT 10g
  • KH 35g Kohlenhydrat
  • Z 17g Zucker
  • PROT 20g Protein
  • BS 6g Ballaststoffe

Für 4 Törtchen

Zutaten

100 g Haferflocken (kernig)

12 Datteln

50 g Mandeln

400 g Magerquark

Mark von ½ Vanilleschote

1 EL Dattelsirup

10 Erdbeeren

Minze

 

Zubereitung

  1. Haferflocken, Datteln und Mandeln im Foodprocessor zerkleinern.
  2. Den entstandenen Teig auf 4 kleine Törtchenformen verteilen und gleichmäßig andrücken.
  3. Magerquark mit Vanille-Mark und Dattelsirup verrühren und auf die Törtchen verteilen.
  4. Erdbeeren halbieren und die Törtchen damit garnieren. Zum Schluss mit etwas Minze verzieren.

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