Riesen Milchschnitte

Snack

Heute gibt’s Milchschnitte satt, denn wir präsentieren euch die Body Kitchen XXL-Milchschnitte! Was gibt es Besseres als einen Kühlschrank voller Schnitten, die dem Original nicht nur super ähnlich sehen, sondern auch geschmacklich nah heran kommen und dazu noch selbstgemacht sind? Bei einer bewussten Ernährung gehört auch mal das Naschen dazu und diese leckere Milchschnitte lädt natürlich zum Teilen ein!

Zutaten

Für den Schokoladenbiskuit:

4 Eier (M)

1 Prise Salz

135 g feiner Zucker

75 g Weizenmehl 

50 g Dinkelmehl Typ 630

40 g Backkakao

1 TL Backpulver

Füllung: 

400 g Magerquark 

1 Pack. Vanillezucker

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 80
  • FETT 4 g
  • KH 4 g
  • Z 4 g
  • PROT 7 g
  • BS 3 g

Zubereitung

Für 1 Riesen Milchschnitte (ca. 10 Portionen)

  1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 
  2. Eier, Zucker und eine Prise Salz mit einem Rührgerät in einer Schüssel schaumig schlagen. 
  3. Anschließend Weizenmehl, Dinkelmehl, Backkakao und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben. 
  4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Biskuit fertig gebacken ist. 
  5. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Der Biskuit lässt sich dann leicht vom Backpapier lösen und stürzen. 
  6. In einer Schüssel Magerquark mit Vanillezucker verrühren. 
  7. Die Quarkmasse mit einem Spatel auf dem Biskuit verteilen. Den Biskuit der länge nach halbieren und zusammenklappen. 
  8. Die unschönen Ränder mit einem Messer abtrennen. Fertig ist die Riesen-Milchschnitte.    

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