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Whipped Feta with Spicy Honey

Dip deluxe, freshes Fingerfood und Käsekombination zugleich: Feta ist ein griechischer Salzlakenkäse, der traditionell aus Schafsmilch hergestellt wird. Ricotta hingegen kommt aus Italien, besteht aus Schafs- und/oder Kuhmilch und ist ein cremiger Frischkäse. Beide Käsesorten enthalten viele tierische Proteine und werden hier in einem richtig guten Dip vereint.

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pro Portion

  • KCAL 274 Kilokalorien
  • FETT 18g
  • KH 15g Kohlenhydrat
  • Z 13g Zucker
  • PROT 13g Protein
  • BS 1g Ballaststoffe

Für 4 Portionen

Zutaten

200 g Feta 

200 g Ricotta

1 Knoblauchzehe 

Saft + Abrieb von ½ Bio Zitrone 

50 g Honig 

1 Zweig Thymian 

1 EL Chiliflocken

Zubereitung

  1. Feta, Ricotta, gehackter Knoblauch und Saft + Abrieb von ½ Zitrone mit einem Schneebesen glatt schlagen. Bei Bedarf 2-3 EL Wasser dazugeben, um die Cremigkeit zu erhöhen. 
  2. Honig mit Thymian und Chiliflocken erhitzen und langsam abkühlen lassen. Alles über den Feta geben und mit Pita servieren.

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