Whipped Feta with Spicy Honey
Dip deluxe, freshes Fingerfood und Käsekombination zugleich: Feta ist ein griechischer Salzlakenkäse, der traditionell aus Schafsmilch hergestellt wird. Ricotta hingegen kommt aus Italien, besteht aus Schafs- und/oder Kuhmilch und ist ein cremiger Frischkäse. Beide Käsesorten enthalten viele tierische Proteine und werden hier in einem richtig guten Dip vereint.
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pro Portion
- KCAL 274 Kilokalorien
- FETT 18g
- KH 15g Kohlenhydrat
- Z 13g Zucker
- PROT 13g Protein
- BS 1g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
200 g Feta
200 g Ricotta
1 Knoblauchzehe
Saft + Abrieb von ½ Bio Zitrone
50 g Honig
1 Zweig Thymian
1 EL Chiliflocken
Zubereitung
- Feta, Ricotta, gehackter Knoblauch und Saft + Abrieb von ½ Zitrone mit einem Schneebesen glatt schlagen. Bei Bedarf 2-3 EL Wasser dazugeben, um die Cremigkeit zu erhöhen.
- Honig mit Thymian und Chiliflocken erhitzen und langsam abkühlen lassen. Alles über den Feta geben und mit Pita servieren.
