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Röstgemüse mit Bratwurst vom Blech
Das ideale Rezept, wenn du Besuch hast und es mal schnell gehen muss. Ordentlich Gemüse zum satt essen, Bratwurst für das i-Tüpfelchen und das Ganze ohne großen Aufwand. Alles aufs Blech geben, würzen, ab in Ofen und fertig. Optisch ein echter Hingucker und die Mischung der verschiedenen Zutaten ist außergewöhnlich. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 496 Kilokalorien
- FETT 32g
- KH 20g Kohlenhydrat
- Z 8g Zucker
- PROT 32g Protein
- BS 8g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
200 g Süßkartoffel
250 g grüne Bohnen
1 Brokkoli
2 Paprika
600 g Bratwurst
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 EL Oregano
1 EL Thymian
Salz
Pfeffer
frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitungszeit 50 Min
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen.
- Die Süßkartoffel waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Bohnen waschen, putzen und halbieren.
- Brokkoli waschen, den Strunk entfernen und den Rest in Röschen zerteilen. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
- Das Gemüse mit den Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Olivenöl, Gewürze und die Kräuter zugeben und vermischen.
- Im Ofen für 30 Minuten backen. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
