Rote-Bete-Feta-Salat
Einfach, schnell und lecker: Unser neuer Rote Bete Feta Salat kommt nicht nur mit einer Handvoll Zutaten aus, sondern ist auch so schnell gemacht, dass er sich super als Last-Minute Mitbringsel zum nächsten Grillabend eignet.
- #abnehmen
- #beilagen
- #gemuse
- #glutenfrei
- #low-carb
- #meal-prep
- #milchprodukte
- #nusse-samen-korner-kerne
- #obst
- #salate
- #vegetarisch
- #vorspeise
- #zuckerfrei-ohne-haushaltszucker
- #zwischenmahlzeiten
- #unter 10 minuten
- #easy
- #fitness
- #vegetarisch
- #bowls & salate
- #frühling
- #herbst
- #sommer
- #winter
Nährwerte pro Portion
- KCAL 440 Kilokalorien
- FETT 30g
- KH 24g Kohlenhydrat
- Z 14g Zucker
- PROT 14g Protein
- BS 8g Ballaststoffe
Für 2 Personen
Zutaten
1 Packung Rote Bete (gekocht)
2 Frühlingszwiebeln
1 Zitrone
100 g Feta
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
15 g Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit 10 Min
Zubereitung
- Rote Bete in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen
- Feta in Stücke und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Aus Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico ein Dressing anrühren und dazu geben
- Alles miteinander vermengen.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten und über den Salat geben.