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Salat-Schiffchen mit Chili-Hack
Die perfekte Kombination aus knackigem Salat mit würzigem Hack und eine echte Low-Carb-Alternative zum Burger, aber eben auch ein super Fingerfood. Die Schiffchen sind schnell zubereitet und ein echtes Highlight auf dem Teller. Das süß-scharf schmeckende Chili-Hack liefert super sättigende Proteine.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 116 Kilokalorien
- FETT 8g
- KH 2g Kohlenhydrat
- Z 1g Zucker
- PROT 9g Protein
- BS 1g Ballaststoffe
Für 8 Portionen
Zutaten
2 Salatherzen
2 Frühlingszwiebeln
1 frische rote Chili
1 EL Rapsöl
400 g Rinderhack
2 EL Sojasauce
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Ahornsirup
Pfeffer
Zubereitungszeit 15 Min
Zubereitung
- Die Salatherzen waschen und 8 schöne und große Blätter abtrennen.
- Frühlingszwiebeln und Chili waschen, in dünne Ringe schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin so lange anbraten, bis es braun, knusprig und etwas krümelig wird.
- Sojasauce, Koriander und Ahornsirup dazugeben und alles gut durchschwenken. Mit Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren 1–2 Esslöffel der Hackmischung in ein Salatblatt füllen.
