Hier holen wir den Geschmack der Kindheit (oder zumindest vieler Kindheiten) direkt in Eure Küche. Ganz schnell und einfach sind unsere Schinken-Käse-Nudeln zubereitet. Mit magerem Schinken, vielen Eiern und ein klein bisschen Käse ist das Gericht sogar richtig gesund. Der Schinken kann natürlich auch durch veganen Räucherschinken oder vegane Speckwürfel ersetzt werden.
Für 8 Portionen
500 g Nudeln (Maccaroni)
150 g Schinken (mager, gewürfelt)
100 g Mozzarella
125 g Emmentaler
6 Eier
300 ml Milch
3 TL Cayennepfeffer
Salz, Pfeffer
Zubereitungszeit 50 Min