Schinken-Käse Nudeln
Hauptgericht
Hier holen wir den Geschmack Eurer Kindheit direkt in Eure Küche. Ganz schnell und einfach bereitet Ihr unsere Schinken-Käse-Nudeln zu. Mit magerem Schinken, vielen Eiern und ein klein bisschen Käse ist das Gericht sogar richtig gesund. Los geht’s!
Zutaten
500 g Nudeln (Maccaroni)
150 g Schinken (mager, gewürfelt)
100 g Mozzarella
125 g Emmentaler
6 Eier
300 ml Milch
3 TL Cayennepfeffer
Salz, Pfeffer
Nährwerte pro Portion:
- KCAL 426
- FETT 14 g
- KH 49 g
- Z 5 g
- PROT 26 g
- BS 3 g
Zubereitung
Für Für 8 Portionen:
- Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Nudeln nach Packungsangaben zubereiten.
- In einer Schüssel Eier, Milch, die Hälfte vom Mozzarella und Emmentaler miteinander vermischen. Ca. ⅔ vom Schinken hinzufügen und unterheben.
- Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben. Die Ei-Käse-Schinken-Masse hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel vermengen. Zum Schluss mit dem restlichen Käse und Schinken bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Für die letzten 10 Minuten Ober-/Unterhitze einstellen, damit der Auflauf eine knusprige Kruste bekommt.