Sloppy Joes

Hauptgericht

Zutaten

8 Malz-Burger-Brötchen

1 Glas Jalapenos (in Scheiben eingelegt) 

Für die Hackfleischsauce: 

800 g Rinderhack 

1 EL Rapsöl zum Braten

1 Zwiebel 

1 Dose passierte Tomaten 

Salz, Pfeffer 

Für die Cheddar-Cheese-Sauce:

250 g Cheddar (gerieben)

3 EL Stärke

600 ml Milch 

½ TL Paprikapulver 

Nährwerte pro Portion

  • KCAL 652
  • FETT 32 g
  • KH 53 g
  • Z 14 g
  • PROT 38 g
  • BS 2 g

Zubereitung

Für Für 8 Portionen

  1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf darin anbraten. Zwiebeln hinzufügen, alles miteinander vermischen und weiterbraten. 
  2. Anschließend mit passierten Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten weiter köcheln lassen. 
  3. In der Zwischenzeit die Cheddar-Cheese-Sauce zubereiten. Dazu den geriebenen Cheddar mit der Stärke vermischen. Die Milch langsam in einem Topf erhitzen, den Cheddar hinzufügen und die Masse unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen weiter erhitzen. Die Masse muss die ganze Zeit über gerührt werden, bis sie aufkocht und dicker wird. Mit Paprikapulver und Pfeffer würzen.
  4. Die Hackfleischsauce auf die Unterseite eines Malz-Burger-Brötchens geben und mit der heißen Cheddar-Cheese-Sauce übergießen. Jalapenos hinzufügen und mit der oberen Brötchenhälfte bedecken. 
  5. Den Sloppy Joe mit unserem Fitness Coleslaw genießen. https://www.body.kitchen/fitness-rezepte/fitness-coleslaw 

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