Thunfischsteak mit Gurkensalat
Hauptgericht
Thunfisch ist eine der am leichtesten zu bratenden Fische, da er eine feste Struktur hat und nicht so schnell zerfällt. Reich an nervenstärkenden B-Vitaminen und Omega-Fettsäuren, die dein Herz fit und deine Gelenke geschmeidig halten, ist Thunfisch eine grandiose Quelle für Protein und essentieller Fettsäuren. Mit Gurkensalat schmecken die scharfen Steaks am besten.
Zutaten
2 Gurken
150 g Crème légère
1 TL Essig
Salz
Pfeffer
frischer Dill
4 TL Chiliflocken
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
4–6 Thunfischsteaks
1 EL Rapsöl
Nährwerte pro Portion
- KCAL 368
- FETT 15 g
- KH 6 g
- Z 0 g
- PROT 52 g
- BS 1 g
Zubereitung
Für für 2 Portionen:
- Gurken waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Crème légère, Essig, Salz und Pfeffer anmachen. Dill waschen, zupfen, hacken und untermischen.
- Chiliflocken, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Die Thunfischsteaks in die Gewürze drücken.
- Thunfischsteaks mit etwas Öl von jeder Seite ca. 2–3 Minuten anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen. Die Thunfischsteaks mit dem Gurkensalat servieren.