Tomatentarte
Dieses Gericht bietet dir die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, denn hier trifft knuspriger Blätterteig auf würzigen Honigsenf, knackige Tomaten und frische Gewürze wie Rosmarin und Thymian. Die köstliche Tarte eignet sich prima als Hauptgericht oder als Beilage, warm oder kalt, einfach auf die Hand oder mit Messer und Gabel. Gelingt garantiert und schmeckt einfach gut.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 602 Kilokalorien
- FETT 34g
- KH 63g Kohlenhydrat
- Z 14g Zucker
- PROT 11g Protein
- BS 6g Ballaststoffe
Für 2 Portionen
Zutaten
1 Fertig-Blätterteig
2 EL Honigsenf
200 g bunte Tomaten
3 mittelgroße Strauchtomaten und 10 – 12 Cherrytomaten
1 Zehe Knoblauch
2 Zweige frischer Thymian
2 Zweige frischer Rosmarin
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober/-Unterhitze vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und in ca. einem Zentimeter Abstand zum Rand mit einem Messer einschneiden (etwa ⅔ tief, nicht durchschneiden).
- Die innere Fläche mit Honigsenf bestreichen.
- Tomaten und Knoblauch in Scheiben schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Anschließend Zweige vom frischen Thymian und Rosmarin auf die Tarte legen und etwas salzen und pfeffern.
- Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene ca. 30 Minuten backen.