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Tomato Butter, Mozzarella & Prosciutto Bread
Italien pur! Die Kombination aus der fruchtigen Tomatenbutter, dem salzigen Schinken und der cremigen Burrata ist himmlisch und haut uns im guten Sinne um. Das Ganze wird noch mit der Frische der Kresse getoppt. Das Tomato Butter, Mozzarella & Prosciutto Bread eignet sich super als Vorspeise oder auch als größere Zwischenmahlzeit. In der Burrata und dem Schinken stecken viele tierische Proteine, die helfen, unseren täglichen Bedarf zu decken.
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 573 Kilokalorien
- FETT 53g
- KH 5g Kohlenhydrat
- Z 4g Zucker
- PROT 19g Protein
- BS 1g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
5 EL Butter, weich
2 EL Tomatenmark
50 g Parmesan, gerieben
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Ciabatta
4 Burrata
4 Scheiben Prosciutto di Parma
etwas Olivenöl
½ Schale Gartenkresse
Zubereitungszeit 15 Min
Zubereitung
- Butter, Tomatenmark, Parmesan, Pfeffer und Salz zu einer Paste vermengen.
- Ofen vorheizen (Grill, Stufe 2). Ciabatta mit der Tomatenpaste bestreichen und im Ofen für 5-10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Anschließend Ciabatta Scheiben mit Parmaschinken belegen, Burrata darauf geben und mit Kresse garnieren.
- Bei Bedarf noch etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer darauf träufeln.
